麥片餅乾

• 【材　料】
• 奶油 1條(約110公克)
• 蛋 1個
• 麵粉 1杯
• 燕麥片 2杯
• 細白糖 1/2杯
• 紅砂糖 1/2杯
• 葡萄乾 1/2杯
• 蘇打粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將所有的材料放入容器中，用手拌勻揉成糰狀，等分成適中大小，再搓成圓形，之後放入烤盤中排好。
• 2.烤箱先預熱20分鐘，放入餅乾，以約170℃高溫烤20分鐘，使餅乾成淺咖啡色，即可取出放涼。

• 【備　註】
• 餅乾烤好之後會脹大，所以排盤時不要排的太密，以免沾黏在一起。
• 餅乾放涼之後食用才會脆。