吐司烤咖哩蔥餅

• 【材　料】
• 吐司 10片
• 沙拉油 1大匙
• 蔥花 80公克
• 鹽 1/2茶匙
• 咖哩粉 1大匙
• 雞蛋 1顆

• 【做　法】
• 1.蔥花與沙拉油拌勻，加入咖哩粉和鹽拌勻成餡料，備用。
  
• 2.吐司切邊後用?麵棍?壓紮實；雞蛋打散成蛋液，備用。
  
• 3.取作法2吐司片塗上蛋液，將作法1餡料平均鋪至吐司中間，蓋上另一片吐司壓緊封口，備用。
  
• 4.烤箱預熱，放入作法3蔥餅以上火／下火200℃烘烤約7分鐘，至吐司兩面呈金黃色即可。

• 【備　註】
• 除了蔥花之外，你也能加入冰箱中任何可得的食材，例如火腿丁、起司等等，就變成西式的吐司餅囉～