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【材 料】
鯛魚排
1片
紫高麗菜
35g
萵苣
40g
起司
1片
酸黃瓜
45g
麵粉
45g
美乃滋
適量
醃醬料:
香油
5c.c.
醬油
7c.c
蒜片
6g
酒
8g
糖
10g
黑胡椒
3g
【做 法】
1.將魚排洗淨擦乾後,與醃醬料拌勻入味約10分鐘,將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
2.取一熱平底鍋,用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入,煎約5分鐘至熟,兩面呈金黃色即可。
3.將吐司抹上美乃滋,夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣,輕壓後切塊即可食用。
主菜
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西式點心
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西式料理
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葷食
廟口三明治
上線日期:
1/1/2006