酒糖巧克力

  • 【做　法】
  • 1.先用彩筆沾些融解後的巧克力塗抹於模型內部，放入冰箱變硬後取出，再重複上述的動作2～3次。
  • 2.從冰箱內拿出變硬的巧克力後，將市售的棉花糖撕成小塊狀，放入巧克力模型中。
  • 3.另外再倒入少許的萊姆酒在巧克力模型內。在裁切好大小的烤培紙上塗抹適量的巧克力，蓋住巧克力模型上的洞口，放入冰箱等變硬後，取出即可。將少許的純白巧克力隔水加熱融解後，放入擠花袋中在前端剪出小口，即可在酒糖巧克力上隨意畫出線條作為裝飾。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .巧克力
快樂廚房雜誌第37期
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