海鹽牛奶糖

• 【材　料】
• 細砂糖 125公克
• 麥芽糖 153公克
• 水 42公克
• 煉乳 140公克
• 無鹽奶油 35公克
• 海鹽 4公克

• 【做　法】
• 1.取一小平盤鋪上烤焙紙，備用。
  
• 2.所有材料倒入鍋中，以中小火煮邊煮邊拌至約約122℃後離火。
  
• 3.將作法2牛奶糖漿倒入作法1小平盤．備用。
  
• 4.待作法3稍微冷卻，馬上切塊包上糖果紙即可。

• 【備　註】
• 這道海鹽牛奶糖是屬於「硬糖」，所以不是一般市售的牛奶軟糖，吃的時候可別一口咬下去，小心和牙齒硬碰硬喔！