日式抹茶鬆糕

• 【材　料】
• 抹茶粉 5公克
• 無油白豆沙 500公克
• 粗白砂糖 250公克

• 【做　法】
• 1.取1/2份量的白豆沙，與砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。
• 2.再加入剩餘的白豆沙繼續炒至豆沙不黏手即可。
• 3.待抹茶豆沙冷卻後，取適量填入模型中壓實，待定型後扣出即可。

• 【備　註】
• 份量15個。