荷葉紅梅凍

• 【材　料】
• 乾荷葉 3g
• 紅梅果 50g
• 水 500㏄
• 洋菜粉 3g
• 水 10㏄

• 【做　法】
• 1.荷葉洗淨；紅梅果洗淨去籽，放入果汁機中打成汁；調味料調勻成洋菜粉水備用。
• 2.將乾荷葉與水一同置入鍋中，以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約10分鐘即熄火。
• 3.將作法2中的材料過濾後，加入洋菜粉水及紅梅汁攪拌均勻，再倒入容器中，靜置待涼後放入冰箱冷藏1～2小時即可。

• 【備　註】
• 荷葉可有效降低脂肪的累積，並可去除水腫的問題，在添加了紅梅果後，不需加糖也能很可口，不喜歡茶飲的人，可以試試這款果凍喔。