薑汁珍珠奶茶

• 【材　料】
• 薑汁 50㏄
• 紅茶包 2包
• 鮮奶 100㏄
• 粉圓 100公克
• 水 800㏄

• 【調 味 料】
• 二砂糖 60公克

• 【做　法】
• 1.粉圓放入滾水中小火煮至呈半透明狀，熄火加蓋燜約5分鐘，撈出備用。
  
• 2.將水和薑汁倒入鍋中小火煮開，續煮2分鐘後放入紅茶包煮至茶湯顏色成為紅褐色，撈出茶包，加入二砂糖拌勻並倒入鮮奶，續煮至再次滾開，盛出放加入作法1即可。