基底紅茶

• 【材　料】
• 紅茶茶葉 1000cc
• 100℃熱水 28.5公克

• 【做　法】
• 先將茶葉放入鍋中，沖入100℃的熱水蓋上蓋子燜泡7分鐘，時間到時將茶湯過濾倒出即可。

• 【備　註】
• 份量比例：水：茶葉=1：35 。
  例如要泡1000cc的基底茶就用1000÷35＝28.5公克茶葉量。