黑豆漿火鍋

• 【材　料】
• 無糖黑豆漿 600㏄
• 白蝦 8尾
• 豆腐 1/2盒
• 螃蟹 1支
• 青蔥 2支
• 紅辣椒 1根
• 鴻禧菇 1朵
• 青江菜 2棵

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 1小匙
• 鮮奶 50㏄

• 【做　法】
• 1.白蝦洗淨去沙筋；螃蟹清洗乾淨；青蔥與紅辣椒切段；鴻禧菇去蒂；豆腐切塊；青江菜洗淨備用。
  
• 2.取湯鍋，加入無糖黑豆漿與所有調味料，開中火煮至滾沸。
  
• 3.再依序加入作法1的所有材料，並以中火煮滾即可。