佛卡夏三明治

  • 【做　法】
  • (1)將基礎餅皮麵糰分切成2等份，每份各自桿成相同大小，2公分厚的扁橢圓形。
  • (2)將麵糰放在鋪有烘焙紙的烤盤上(或在烤盤表面塗油)，手指沾少許橄欖油在麵糰的表面平均輕壓圓洞。
  • (3)在圓洞裡填入茴香籽(也可用迷迭香加大蒜片或使用黑橄欖片)，在表面刷上一層薄薄的橄欖油，用180℃烘烤約20分鐘，至表面呈現金黃色即可取出。
  • (4) 將烤好的香料麵包從中對切成2半，依序夾入美生菜、大蕃茄片、煎熟的漢堡肉、起司片，擠上美奶滋即完成。
其他 .其他類別 .西式料理 .葷食 .手工披薩屋
快樂廚房雜誌第20期
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