咖哩南瓜雞肉湯

• 【材　料】
• 南瓜 200公克
• 雞肉 200公克
• 綠花椰菜 50公克
• 紅蘿蔔 30公克
• 洋蔥 50公克

• 【調 味 料】
• 高湯 3杯
• 鹽 1/2大匙
• 胡椒粉 1小匙
• 咖哩粉 1大匙
• 洋蔥 50公克

• 【做　法】
• (1)南瓜去籽切塊，雞肉切塊狀並用沸水汆燙過，洋蔥切片，紅蘿蔔切丁狀備用。
• (2)將所有材料與調味料混和，先用大火煮開，再轉小火煮20分鐘即可。