紅油黑珍珠

• 【材　料】
• 熟粉圓 1碗
• 薑末 1小匙
• 蒜末 1小匙
• 香菜 1小匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• 胡椒粉 1小匙
• 紅油 1小匙
• 香油 1小匙
• 醋 1小匙
• 冷開水 適量

• 【做　法】
• 1.將熟粉圓外的所有材料和調味料放入碗中一起拌勻。
  
• 2.熟粉圓加入作法1中拌勻，冷藏約5分鐘至入味即可。

• 【備　註】
• 熟粉圓原用途：加入飲料變化口感。
  創意變化：製成涼拌料理。
• Q嫩的熟粉圓讓涼拌菜更具有清涼感，香辣的調味風味是最具特色的首選，調味醬汁可依自己喜歡的口味搭配，變化出不同口味。