紅油綠豆涼粉

• 【材　料】
• 涼粉 1盒
• 蔥花 10公克
• 香菜 5公克
• 蒜末 10公克
• 炸花生 50公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 辣椒油 2大匙
• 白醋 1茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 涼開水 1大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.涼粉切厚片後裝盤，撒上蔥花、香菜備用。
  
• 2.將蒜末與所有調味料拌勻，淋至作法1的涼粉上，再撒上炸花生，食用前拌勻即可。