粉條

  • 【做　法】
  • 1.地瓜粉加入水拌均勻。
  • 2.再加入滾水攪拌均勻，放置微涼。
  • 3.再加入太白粉攪拌均勻成粉漿。
  • 4.將作法3的粉漿裝入塑膠袋中，於一角剪小洞，備用。
  • 5.煮一鍋滾水後關小火，將粉漿在滾水中擠成條狀，重複此步驟至材料用盡。
  • 6.續將粉條煮成透明狀，撈出放入冷開水中冷卻即可。
冰品 .其他類別 .中式料理 .素食
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