叉燒烤肉醬

• 【材　料】
• 醬油 1/2碗
• 糖 1/2碗
• 香油 1小匙
• 蠔油 1大匙
• 米酒 3大匙
• 水 1/2杯
• 五香粉 1/2小匙
• 蒜末 1大匙
• 紅色素 少許
• 蔥 2～3支
• 薑 數片

• 【做　法】
• (1)將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。

• 【備　註】
• 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用。