紅燴海鮮醬

• 【材　料】
• 辣椒醬 1大匙
• 蕃茄汁 2大匙
• 水 3大匙
• 米酒 1大匙
• 香油 1/2大匙
• 薑末 1大匙
• 蔥末 1大匙

• 【做　法】
• (1)取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。

• 【備　註】
• 燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。
• 什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。