宮保醬

• 【材　料】
• 蠔油 3大匙
• 黑醋 1大匙
• 糖 1大匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 米酒 1大匙
• 水 2大匙
• 太白粉 1小匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• (1)將所有材料放入鍋中，一起調勻煮開放涼即可。

• 【備　註】
• 可做出宮保雞丁、宮保田雞、宮保肉片等，是相當好用的。