甜不辣醬

• 【材　料】
• 在來米粉 2大匙
• 醬油 3～4大匙
• 糖 2～3大匙
• 水 2杯
• 鹽 適量
• 梅子粉 少許
• 紅色素 少許

• 【做　法】
• (1)將所有材料全部調勻後煮開即可。

• 【備　註】
• 可作為黑輪類各式魚漿製品沾醬，或是清蒸肉圓沾醬。
• 如果買不到紅色素，不加紅色也無所謂。如果喜歡吃辣的話可以加一點市場上常見的辣椒粉；倒一點辣椒粉，輕輕一拌，保證您會愛死了這種甜甜辣辣的滋味。