樹子辣醬

• 【材　料】
• 樹子 1/3杯
• 紅辣椒粉 2小匙
• 蒜泥 1大匙
• 香油 1/2大匙
• 水 2大匙
• 蔥末 1大匙
• 紅蘿蔔末 1大匙

• 【做　法】
• (1)樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。
• (2)再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用。

• 【備　註】
• 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用。