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芝麻辣味淋醬
【材 料】
柴魚高湯
50cc
醬油
1大匙
味醂
1大匙
辣椒醬
1大匙
芝麻醬
30公克
味噌
1又1/2小匙
細砂糖
1小匙
【做 法】
1.辣椒醬又篩網過濾,取汁液。
2.芝麻醬與味噌攪拌均勻,再將作法1.與其他調味料慢慢加入混合攪拌均勻即可。
用途:可做為涼拌淋醬,例如汆燙過的蔬菜或烤茄子或拌麵等。
其他
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醬料
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日式料理
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葷食
150道日韓南洋醬料
上線日期:
1/25/2007