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【材 料】
水
4大匙
花生醬
60公克
甜醬油
4大匙
蝦醬
1小匙
辣椒粉
1小匙
薑
1小塊
蒜頭
2顆
檸檬
1顆
砂糖
1大匙
檸檬汁
2大匙
【做 法】
薑去皮切成細末,蒜頭切細末,檸檬取皮切絲,與其餘材料以隔水加熱方式攪拌煮開即可。
用途:印尼傳統拌沾醬,用途廣泛,如沙爹調味醬、什錦蔬菜沙拉。
其他
.
醬料
.
南洋料理
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葷食
150道日韓南洋醬料
上線日期:
2/7/2007