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起司汁
【材 料】
魚高湯
200cc
奶油
10公克
鮮奶
200cc
起司碎
1湯匙
麵粉
20公克
糖
適量
鹽
適量
黑胡椒粗粉
適量
【做 法】
奶油煮溶,加麵粉炒至金黃色,熄火後慢慢加入鮮奶攪拌至稠狀,倒入魚高湯煮滾,加乳酪碎及其他材料調味,即成乳酪汁。
其他
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醬料
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西式料理
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葷食
150道西式醬料
上線日期:
3/1/2007