鹽水雞沾料

• 【材　料】
• 鹽 3大匙
• 薑 4～5片
• 蔥 3支
• 米酒 1/2碗
• 陳皮 數片
• 水 1/2杯
• 桂皮 數片
• 八角 數片

• 【做　法】
• (1)將材料全部放入鍋中熬煮即可。

• 【備　註】
• 這個佐料可以用來滷雞，也可以用來沾雞肉吃。換言之，這個配方可以當作滷汁，也可以當成是沾料。