紅麴蒸醬

• 【材　料】
• 紅麴醬 60公克
• 蒜頭 10公克
• 薑 5公克

• 【調 味 料】
• 紹興酒 1大匙
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 1茶匙

• 【做　法】
• 薑、蒜頭切碎，與紅麴醬及所有調味料混合均勻，即為紅麴蒸醬。