香草蒜香汁

• 【材　料】
• 奶油 50公克
• 蒜末 3大匙
• 低筋麵粉 1茶匙
• 義大利香料 1/2茶匙
• 水 150㏄
• 奧勒岡 1/2茶匙
• 迷迭香 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/2茶匙
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.取一小鍋，將奶油放入鍋中煮化，再加入蒜末以小火炸至金黃。
  
• 2.續加入麵粉並不斷攪拌令其散開，再加水、其他材料與所有調味料，以小火續煮，過程中並不斷攪拌，續煮約3分鐘即可。