酸辣拌醬

• 【材　料】
• 蠔油 100公克
• 香醋 30公克
• 細糖 30公克
• 辣油 50公克

• 【做　法】
• 將所有材料混合拌勻至細糖溶化即可。

• 【備　註】
• 口味較重，適合沾拌各種肉類；而海鮮除了魚之外，其他像是蝦、花枝類的比較不搭。