香麻辣醬

• 【材　料】
• 芝麻醬 50公克
• 辣椒油 30公克
• 涼開水 20公克
• 花椒粉 1小匙
• 醬油 30公克
• 白醋 10公克
• 細糖 20公克
• 香油 15公克

• 【做　法】
• 將所有材料混合拌勻即可。

• 【備　註】
• 又麻又辣的風味，適合與口味稍重的食材搭配，除了當做涼拌醬料之外，還適合做為麵食沾醬或拌醬如水餃、包子、餅類。