八角蒜蓉醬

• 【材　料】
• 蒜仁 6顆
• 香菜碎 2根
• 八角 2粒
• 丁香 2粒
• 月桂葉 1片

• 【調 味 料】
• 雞高湯 300cc
• 黑醋 1小匙

• 【做　法】
• 1.蒜仁拍扁，備用。
  
• 2.炒鍋倒入1大匙油燒熱，加入作法1的蒜仁以中火爆香，再加入其餘材料和所有調味料，以中火煮約10分鐘即可。