台式五香滷汁

• 【材　料】
• A.五香粉 2大匙
• 甘草 1錢
• 花椒 1大匙
• 八角 3粒
• 丁香 5粒
• 小茴香 1錢
• B.蔥 3根
• 薑 15公克

• 【調 味 料】
• 冰糖 1大匙
• 醬油 150cc
• 雞高湯 650cc
• 砂糖 1大匙
• 黑胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.材料A放入棉布袋，袋口綁緊即為滷包。
  
• 2.蔥切段、薑切片備用。
  
• 3.炒鍋倒入1大匙油燒熱，加入蔥段與薑片以中火爆香，再加入滷包與所有調味料煮約20分鐘即可。