鹽水滷汁(2)

• 【材　料】
• 蔥 3根
• 薑 30公克
• 紅辣椒 1根
• 蒜仁 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 50公克
• 雞高湯 500cc
• 白胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.蔥切段、薑切片、紅辣椒切段、蒜仁拍扁，備用。
  
• 2.炒鍋倒入1大匙油燒熱，加入作法1的材料以中火爆香，再加入所有調味以中火煮約15分鐘即可。