沙茶滷汁

• 【材　料】
• 蒜仁 5顆

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 2大匙
• 砂糖 1大匙
• 醬油 50cc
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 雞高湯 550cc
• 白胡椒粉 1小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.蒜仁拍扁，備用。
  
• 2.炒鍋倒入1大匙油燒熱，加入蒜仁以中火爆香，再加入所有調味料以中小火煮約15分鐘即可。