黃豆醬(1)

• 【材　料】
• 紅辣椒 1根
• 蔥 1根
• 蒜仁 3顆

• 【調 味 料】
• A.黃豆醬 3大匙
• 味噌 1小匙
• 香油 1小匙
• 米酒 2大匙
• 砂糖 1小匙
• 醬油 1小匙
• B.太白粉水 少許

• 【做　法】
• 1.將紅辣椒、蔥、蒜仁都洗淨，再切成碎狀備用。
  
• 2.取一炒鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法1材料，以中火爆香。
  
• 3.續放入所有調味料A煮滾，再加入太白粉水勾薄欠即可。