香檸醬汁

• 【材　料】
• 新鮮香茅絲 10公克
• 紅洋蔥絲 5公克
• 檸檬葉 2片
• 小辣椒 3根
• 香菜根末 少許

• 【調 味 料】
• 魚露 20公克
• 細砂糖 少許
• 檸檬汁 25公克

• 【做　法】
• 1.檸檬葉、小辣椒分別洗淨並瀝乾水份後，檸檬葉切絲、小辣椒切末後備用。
  
• 2.取一碗公放入作法1再放入香茅絲、紅洋蔥絲、香菜根末及所有調味料，拌勻後即成香檸醬汁。