鮮味滷汁

• 【材　料】
• 碎乾貝 30公克
• 香菇 6朵
• 蝦米 20公克
• 薑 30公克
• 蔥 20公克
• 香葉 10公克
• 八角 5公克
• 三柰 5公克
• 水 800cc

• 【調 味 料】
• 鹽 15公克
• 糖 20公克
• 雞粉 10公克
• 紹興酒 100cc

• 【做　法】
• 1.先將所有材料洗淨瀝乾備用。
  
• 2.薑切片；蔥切段，備用。
  
• 3.最後將所有材料加入湯鍋，再加水、所有調味料，以小火熬煮1小時即可。

• 【備　註】
• 從海中提煉出來的精華，有著濃郁的鮮味加上滋補的中藥材，讓味蕾煥然一新。