蒜蓉醬(8)

• 【材　料】
• 蒜仁 30公克
• 薑 10公克
• 紅辣椒 5公克
• 米酒 2大匙
• 蠔油 1大匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 魚露 少許

• 【做　法】
• 蒜仁、薑、紅辣椒切末，加入其餘材料，攪拌均勻即可。

• 【備　註】
• 以廚房必備的蒜、薑以及調味料調勻，是最簡單又好用的蒜蓉醬，可以沾水煮白肉之外，和蔬菜一起快炒也很好用，也能淋在鮮蝦上蒸煮......是一款簡單又百搭的醬料。