辣椒蔥醬

• 【材　料】
• 辣椒 5公克
• 蔥 5公克
• 蒜仁 少許
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 醬油 3大匙
• 烏醋 1小匙
• 糖 1小匙
• 開水 2大匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.辣椒、蔥、蒜仁、香菜切成末備用。
  
• 2.所有調味料放入容器中拌勻。
  
• 3.再放入所有切成末的材料拌勻即可。

• 【備　註】
• 這道醬除了當鍋物沾醬外，也可以加入羹湯中也很對味。