泰式甜雞醬(1)

• 【材　料】
• 辣椒 25公克
• 水 180CC

• 【調 味 料】
• 檸檬汁 2匙
• 糖 2匙
• 魚露 1又1/2匙
• 太白粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.辣椒洗淨，切碎末備用。
  
• 2.鍋中倒入水、魚露、糖，續放入檸檬汁、作法1的辣椒末煮滾。
  
• 3.在作法2中，以太白粉水勾芡至適當濃稠度即完成。