輕白巧克力柚子慕斯

• 【材　料】
• 牛奶 72公克
• 吉利丁片 4公克
• 白巧克力碎 132公克
• 打發動物性鮮奶油 252公克
• 水果 適量

• 【做　法】
• 1.將牛奶加熱至70℃，加入吉利丁片。
  
• 2.待吉利丁片融化後，與白巧克力碎和柚子醬混合，再加入打發的動物性鮮奶油一起混和拌勻。
  
• 3.將作法2的材料倒入模型，放入冰箱冷凍3小時即可。
  
• 4.可任意擠上果醬、鮮奶油，放上水果作為裝飾。

• 【備　註】
• 500公克容器x1