冰鎮酒汁

• 【材　料】
• 水 600公克
• 蔥段 30公克
• 薑片 20公克
• 當歸 3公克
• 參鬚 10公克
• 枸杞 10公克
• 紹興酒 600公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 糖 2小匙

• 【做　法】
• 1.將水煮滾後，放入蔥段、薑片、當歸、參鬚及枸杞。
  
• 2.待再度煮滾後，放入調味料拌勻，放至冷卻，再倒入紹興酒即可。