提拉米蘇生乳酪

• 【材　料】
• 馬斯卡邦起司 250公克
• 咖啡糖酒水 15公克
• 鮮奶油 150公克
• 砂糖 40公克
• 孔雀餅乾 60公克
• 可可粉 適量

• 【做　法】
• 1.鮮奶油與砂糖先混合打發。
  
• 2.馬斯卡邦起司與咖啡糖酒水打軟，再與作法1的打發鮮奶油混合拌勻。
  
• 3.取一保鮮盒，底部鋪上一層孔雀餅乾，刷上少許的咖啡糖酒水，再撒上可可粉，擠上作法2乳酪麵糊，重複此步驟堆疊至保鮮盒滿。
  
• 4.放入冰箱冷凍1小時至凝固後，表面撒上可可粉作裝飾即可。

• 【備　註】
• 咖啡糖酒水
  材料：
  飲用水 200公克,砂糖 30公克,咖啡粉 3公克,白蘭地 10公克
  所有材料混合拌勻即可。