萬用滷包

• 【材　料】
• 八角 5粒
• 小茴香 5錢
• 陳皮 1錢
• 花椒 2錢
• 甘草 2片
• 丁香 1錢
• 桂皮 1錢
• 三奈 1錢

• 【調 味 料】
• 醬油 100cc
• 醬油膏 100cc
• 冰糖 1大匙
• 酒 1大匙
• 蔥 2支
• 薑片 3片
• 蒜頭 5瓣
• 辣椒 1根
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將所有藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為萬用滷包。
  
• 2.將萬用滷包及所有調味料一起浸泡20分鐘後，再加熱煮滾，即完成萬用滷汁。