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萬用滷包
【材 料】
八角
5粒
小茴香
5錢
陳皮
1錢
花椒
2錢
甘草
2片
丁香
1錢
桂皮
1錢
三奈
1錢
【調 味 料】
醬油
100cc
醬油膏
100cc
冰糖
1大匙
酒
1大匙
蔥
2支
薑片
3片
蒜頭
5瓣
辣椒
1根
香油
1小匙
【做 法】
1.將所有藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線綑緊,即為萬用滷包。
2.將萬用滷包及所有調味料一起浸泡20分鐘後,再加熱煮滾,即完成萬用滷汁。
其他
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醬料
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中式料理
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素食
金黃滷味50種
上線日期:
1/1/2006