素香滷包

• 【材　料】
• 小茴香 3錢
• 八角 3粒
• 桂皮 1錢
• 花椒 2錢

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 醬油 1大匙
• 素蠔油 1大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將所有藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為素香滷包。
  
• 2.滷包和水600㏄放在鍋子裡，浸泡20分鐘備用。
  
• 3.開大火，加入所有調味料，煮滾後即完成素香滷汁。