蠔油臘腸醬

• 【材　料】
• 熟臘腸丁 1杯
• 韭菜花末 100公克

• 【調 味 料】
• 1.豬油 30公克
• 蠔油 4大匙
• 糖 2大匙
• 薑末 1小匙
• 2.醬油 1/2杯
• 水 2杯
• 酒 2大匙

• 【做　法】
• 1.將調味料1入鍋略炒數下，加入調味料2與臘腸丁一起煮滾。
• 2.待作法1煮滾後，隨即放入韭菜花末，等再次煮滾後即可熄火，此道醬料即完成。