日式蕎麥麵醬

• 【材　料】
• 1.濃口醬油 1/2杯
• 味醂 1/2杯
• 糖 1又1/2大匙
• 柴魚高湯 180cc
• 2.白蘿蔔泥 2大匙
• 蔥花 1大匙
• 薑末 1/3小匙
• 芥末 少許

• 【做　法】
• 1.將材料1拌勻備用。
  
  
• 2.搭配蕎麥麵食用時再加入材料2混拌均勻即可。

• 【備　註】
• 簡易的柴魚高湯可利用1量杯溫水加1小匙市售柴魚調味素的比例來調成。