蘋果芥末油醋汁

• 【材　料】
• 法式芥末醬 50公克
• 蘋果醋 30cc
• 橄欖油 200cc
• 蒜泥 10公克

• 【做　法】
• 除了橄欖油以外先將材料拌勻，再將橄欖油分次加入，攪拌均勻至呈乳狀，即完成蘋果芥末油醋汁。

• 【備　註】
• 橄欖油要分次加入，才不會造成分離狀。