蕃茄肉醬

• 【材　料】
• 豬絞肉 100公克
• 蕃茄丁 2個
• 洋蔥末 1/2個

• 【調 味 料】
• A.植物性奶油 1大匙
• 太白粉 1+1/2小匙
• 水 15㏄
• B.高湯 200㏄
• 蕃茄醬 1大匙
• 鹽 1/3小匙
• 細砂糖 2小匙

• 【做　法】
• 奶油放入鍋中燒熱，先炒香洋蔥末，再加入絞肉及蕃茄丁炒熟，加入調味料B煮至滾，最後用太白粉水勾芡即可。