香酒汁

【材　料】
陳年紹興酒 200㏄
雞高湯 50㏄
鹽 1/2茶匙
味精 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
當歸 1片
枸杞 1茶匙

【做　法】
1.將當歸剪碎備用。
2.取一湯鍋，將作法1的當歸和其他B材料一起入鍋煮開即可關火。
3.待作法2的湯涼後，倒入A料中即可。

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餐廳名菜調味醬大公開

上線日期:1/1/2006