炸醬(1)

• 【材　料】
• 油 1大匙
• 絞肉 50g
• 豆干 20g

• 【調 味 料】
• 甜麵醬 1茶匙
• 醬油 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 味精 1/4茶匙
• 水 100CC

• 【做　法】
• 1.豆干切成小丁狀備用。
• 2.熱鍋，倒入油燒熱後，放入絞肉炒約三分鐘至熟，加入甜麵醬略炒後，再加入水及豆干丁和其餘調味料一起煮至呈稠狀時即可。