香蔥辣椒醬

• 【材　料】
• 紅辣椒 200g
• 紅蔥頭 100g
• 去皮蒜仁 100g

• 【調 味 料】
• A.沙拉油 200CC
• 香油 50CC
• B.鹽 2小匙
• 鮮雞粉 2小匙
• 細糖 1小匙
• 沙茶粉 2大匙

• 【做　法】
• 1.紅辣椒去蒂洗淨，與去皮蒜仁、紅蔥頭一起放入調理機打成醬。
• 2.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱。
• 3.加入打好的辣椒醬略炒，再加入調味料B小火翻炒。
• 4.炒約15分鐘至散發出香味時即可。